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Foto dalla Pinacoteca

Omaggio a Tom - 2000
Omaggio a Tom - 2000

Banana Flambè

Ingredienti

  • Banane 2
  • Burro 50 gr.
  • Cannella Un pizzico
  • Zucchero di canna 2 cucchiai
  • Liquore di Banana q.b.
  • Rhum q.b.
  • Panna liquida q.b.

Preparazione

Far sciogliere il burro in padella, nel frattempo sbucciare e tagliare in diagonale le banane, aggiungerle nella padella col burro, mettere un pizzico di cannella e lo zucchero di canna lasciando caramellare mescolando. Una volta caramellato lo zucchero spostare dal fuoco ed aggiungere il liquore di banana e un pizzico di rhum, rimettere sul fuoco e con un accendino farè il flambè lasciando evaporare tutto l’alcool, una volta che l’alcool è ben evaporato aggiungere un goccio di panna e far caramellare bene. Servire le nostre banane flambè con gelato a piacere.east inflatables American warehouse

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